CLASSIFICATION OF FIXED OILS ::
Depending upon the sources physical characteristics and properties fixed oils and fats can be sub-classified as follows ::
Vegetable Oils and fats
They are four types
1. Fat 2. Non-drying oils 3. Semi drying oils 4.Drying oils
1.Fat ::
cocoa butter kokum butter Nutmeg butter Coconut oil Palm oil
2.Non-drying oils ::
Olive oil pea nut oil Almond oil Croton oil Rice -bran oil
3. Semi-drying oils ::
Castor oil Mustard oil Sesame oil Rape seed oil Cotton seed oil Safflower oil
4.Drying oils ::
Linseed oil Poppy seed oil Hemp oil Walnut oil
Animal Oils and Fats ::
They are two types
1. Marine animals 2. Terrestrial animals
1.Marine animals
(A) FATS -- Bone tallow
(B) OILS -- Cod - liver oil Shark-liver oil Whale oil
2.Terrestrial animals
(A) Fats -- Butter lard mutton - tallow
(B) Oils -- Lard oil Neat foot oil
TRANSLATE IN HINDI ::
स्थिर तेलों का वर्गीकरण:
स्रोतों, भौतिक विशेषताओं और गुणों के आधार पर, स्थिर तेलों और वसाओं को निम्न प्रकार से उप-वर्गीकृत किया जा सकता है:
वनस्पति तेल और वसा
ये चार प्रकार के होते हैं:
1. वसा 2. गैर-शुष्क तेल 3. अर्ध-शुष्क तेल 4.शुष्क तेल
1.वसा:
कोकोआ मक्खन, कोकम मक्खन, जायफल मक्खन, नारियल तेल, ताड़ का तेल
2. गैर-शुष्क तेल:
जैतून का तेल, मूंगफली का तेल, बादाम का तेल, क्रोटन तेल, चावल की भूसी का तेल
3. अर्ध-शुष्क तेल:
अरंडी का तेल, सरसों का तेल, तिल का तेल, रेपसीड तेल, कपास के बीज का तेल, कुसुम तेल
4.शुष्क तेल:
अलसी का तेल, खसखस का तेल, भांग का तेल, अखरोट का तेल
पशु तेल और वसा:
ये दो प्रकार के होते हैं:
1. समुद्री जानवर 2. स्थलीय जानवर
1. समुद्री जानवर
(A) वसा - अस्थि वसा (B) तेल - कॉड लिवर तेल, शार्क लिवर तेल, व्हेल तेल
2. स्थलीय जानवर
(A) वसा - मक्खन, लार्ड, मटन - टैलो
(B) तेल - लार्ड तेल, नीट फुट ऑयल
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