CARDAMOM MICROSCOPIC CHARACTERS

 CARDAMOM MICROSCOPIC CHARACTERS  ::

The outer as well as inner epidermis of the pericarp is made up of polygonal tubular cells Mesocarp is parenchymatous in nature mesocarp includes few brown to yellow coloured resinous cells (scattered throughout the mesocarp) alongwith partially lignified fibrovascular bundles 

    The transverse section of seed shows the presence of outermost layer of arillus followed by two layers of testa which contain highly aromatic volatile oil 

    The perisperm endosperm and embryo characteristic to the seed are also observed in the section calcium oxalate crystals and starch grains are present in perisperm 

Chemical Constituents ::

TERPINEOL

BERNEOL

Cardamom seeds contain volatile oil to the extent of 2% to 8% The active constituent of the volatile oil is cineole (Eucalyptol) Other aromatic compounds present are terpinyl acetate borneol terpinene etc The other constituents of the cardamom seeds are fixed oil starch and proteins cardamom seeds contains about 8.0% of silica 

Uses :;

Cardamom is used as an aromatic carminative and stimulant it is also a good flavouring agent it is used in the form of compound tincture 

Storage ::

Cardamom fruits should be stored in well -closed well filled container in cool places As and when needed the seeds should be removed from the fruits and used it has been observed that if the seeds are stored after dehusking about 30% volatile oil is lost within 18 months of storage Cardamom seeds are official in usp 

TRANSLATE IN HINDI ::

इलायची के सूक्ष्म लक्षण:

पेरिकार्प की बाहरी और आंतरिक एपिडर्मिस बहुकोणीय नलिकाकार कोशिकाओं से बनी होती है। मेसोकार्प प्रकृति में पैरेन्काइमायुक्त होता है। मेसोकार्प में कुछ भूरे से पीले रंग की रालयुक्त कोशिकाएँ (पूरे मेसोकार्प में बिखरी हुई) और आंशिक रूप से लिग्निफाइड फाइब्रोवास्कुलर बंडल होते हैं।

बीज की अनुप्रस्थ काट में एरिलस की सबसे बाहरी परत और उसके बाद टेस्टा की दो परतें दिखाई देती हैं, जिनमें अत्यधिक सुगंधित वाष्पशील तेल होता है।

पेरिस्पर्म एण्डोस्पर्म और बीज की विशेषता वाले भ्रूण भी इस भाग में देखे जा सकते हैं। कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल और स्टार्च कण पेरिस्पर्म में मौजूद होते हैं।

रासायनिक घटक:

TERPINEOL

BORNEOL

इलायची के बीजों में 2% से 8% तक वाष्पशील तेल होता है। वाष्पशील तेल का सक्रिय घटक सिनेओल (यूकेलिप्टोल) होता है। अन्य सुगंधित यौगिक टेरपिनिल एसीटेट, बोर्नियोल, टेरपीनिन आदि होते हैं। इलायची के बीजों के अन्य घटक स्थिर तेल स्टार्च होते हैं। इलायची के बीजों में लगभग 8.0% सिलिका और प्रोटीन होता है।

उपयोग:;

इलायची का उपयोग सुगंधित वातहर और उत्तेजक के रूप में किया जाता है। यह एक अच्छा स्वादवर्धक भी है। इसका उपयोग मिश्रित टिंचर के रूप में किया जाता है।

भंडारण::

इलायची के फलों को ठंडी जगह पर अच्छी तरह से बंद और भरे हुए बर्तन में संग्रहित किया जाना चाहिए। आवश्यकतानुसार बीजों को फलों से निकालकर उपयोग किया जाना चाहिए। यह देखा गया है कि यदि बीजों को छिलका उतारने के बाद संग्रहित किया जाए, तो भंडारण के 18 महीनों के भीतर लगभग 30% वाष्पशील तेल नष्ट हो जाता है। इलायची के बीज यूएसपी में आधिकारिक हैं।