FENNEL ORGANOLEPTIC CHARACTERS

 FENNEL  ORGANOLEPTIC CHARACTERS  :: 

Colour : Green to yellowish - brown 

Odour : Sweet aromatic 

Taste : Strongly aromatic and mucilaginous 

Size : 5 to 10 * 2 to 4 mm 

Shape : Straight or slightly curved 

Extra Features ::

It is five -sided fruit in form of cremocarps with pedicels and rarely found in the form of mericarps Fruits are glabrous with straight prominent yellowish coloured five primary ridges and a bifid stylopod at the top Tt is an orthospermous fruit Transversely cut surface shows 2 commissural vittae and 4 dorsal vittae The embryo is small embeded in upper end with abundant oily endosperm Commissural surfaces of the endosperm are not grooved 

Microscopic Characters ::

The special features of histological characters of fennel are the presence of anomocytic stomata on epidermis of pericarp and mesocarp containing lignified and reticulate parenchyma Parquetry arrangement of cells on inner epidermis of pericarp is another feature of the drug and common to all umbelliferous fruits Vittae the secretory canals contain volatile oil and are brown in colour Endosperm is made up of polyhedral thick walled cells containing fixed oil and aleurone grains and minute rosette crystals of calcium oxalate Trichomes and starch grains are absent 

TRANSLATE IN HINDI ::

सौंफ के कार्बनिक गुण ::

रंग: हरा से पीला-भूरा

गंध: मीठी सुगंध

स्वाद: तीव्र सुगंध वाला और चिपचिपा

आकार: 5 से 10 x 2 से 4 मिमी

आकार: सीधा या थोड़ा घुमावदार

अतिरिक्त विशेषताएँ:

यह पांच-तरफा फल है जो क्रेमोकार्प्स के रूप में पेडीसेल्स के साथ होता है और शायद ही कभी मेरिकार्प्स के रूप में पाया जाता है। फल चिकने होते हैं, जिनमें सीधे, उभरे हुए पीले रंग की पांच प्राथमिक धारियाँ और शीर्ष पर एक द्विभाजित स्टाइलोपोड होता है। यह एक ऑर्थोस्पर्मस फल है। अनुप्रस्थ कटी हुई सतह पर 2 कमिसुरल विट्टे और 4 पृष्ठीय विट्टे दिखाई देते हैं। भ्रूण छोटा होता है, जो ऊपरी सिरे में प्रचुर मात्रा में तैलीय भ्रूणपोष के साथ धंसा होता है। भ्रूणपोष की कमिसुरल सतह खांचेदार नहीं होती हैं।

सूक्ष्म लक्षण:

सौंफ के ऊतकीय लक्षणों की विशेष विशेषताएँ हैं पेरिकारप और मेसोकारप की एपिडर्मिस पर एनोमोसाइटिक रंध्र होते हैं जिनमें लिग्निफाइड और जालीदार पैरेन्काइमा होते हैं। पेरिकारप की आंतरिक एपिडर्मिस पर कोशिकाओं की पार्केट्री व्यवस्था दवा की एक और विशेषता है और सभी पुष्पछत्रक फलों में आम है। विटामिन स्रावी नलिकाओं में वाष्पशील तेल होता है और वे भूरे रंग के होते हैं। एंडोस्पर्म बहुफलकीय मोटी दीवार वाली कोशिकाओं से बना होता है जिसमें स्थिर तेल और एलेरोन कण और कैल्शियम ऑक्सालेट के सूक्ष्म रोसेट क्रिस्टल होते हैं। ट्राइकोम और स्टार्च कण अनुपस्थित होते हैं।