FENNEL

 FENNEL :: 

Synonyms :; 

Fennel fruits Fructus Foeniculum Saunf 

Biological Source :: 

Fennel consists of dried ripe fruits of the plant known as Foeniculum vulgare Miller (family : Umbelliferae) obtained by cultivation it should contain not less than 1.4% of volatile oil 

Geographical Distribution :;

It is indigenous to Mediterranean countries and largely cultivated in Rumania Russia Germany France india and japan in india it is cultivated in Gujarat Punjab Maharashtra Rajasthan Uttar Pradesh and West Bengal 

Cultivation and Collection :;

Fennel is cultivated by dibbling method Quality fruits of good germination rate are sown just before the spring free branching of the herb and specific arrangement of leaves in hair -like segments on the stems require plenty of space in between two plants and rows Four to five seeds are put at a time in holes at a distance of 25 cm in between them The well drained calcareous soil in sunny situation is found to be favourable for cultivation of fennel 

The crop is kept free of weeds and provided with suitable fertilizers when the fruits are ripe crop is harvested and dried in the sun Fruits are separated by thrashing 

TRANSLATE IN HINDI :;

सौंफ़ ::

समानार्थी शब्द:;

सौंफ़ फल फ्रुक्टस फोनीकुलम सौंफ़

जैविक स्रोत::

सौंफ़, फोनीकुलम वल्गेरे मिलर (कुल: अम्बेलीफेरे) नामक पौधे के सूखे पके फलों से बनती है, जो खेती से प्राप्त होती है। इसमें कम से कम 1.4% वाष्पशील तेल होना चाहिए।

भौगोलिक वितरण:;

यह भूमध्यसागरीय देशों का मूल निवासी है और मुख्यतः रोमानिया, रूस, जर्मनी, फ्रांस, भारत और जापान में उगाया जाता है। भारत में इसकी खेती गुजरात, पंजाब, महाराष्ट्र, राजस्थान, उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल में की जाती है।

खेती और संग्रहण:;

सौंफ की खेती डिबलिंग विधि से की जाती है। अच्छी अंकुरण दर वाले गुणवत्ता वाले फलों को वसंत से ठीक पहले बोया जाता है। जड़ी-बूटी की मुक्त शाखाएँ और तनों पर बालों जैसे खंडों में पत्तियों की विशिष्ट व्यवस्था के लिए दो पौधों और पंक्तियों के बीच पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है। एक बार में चार से पाँच बीज उनके बीच 25 सेमी की दूरी पर छेदों में डाले जाते हैं। धूप वाली स्थिति में अच्छी तरह से सूखा हुआ कैल्शियम युक्त मिट्टी सौंफ की खेती के लिए अनुकूल पाई जाती है। फसल को खरपतवारों से मुक्त रखा जाता है और फलों के पकने पर उपयुक्त उर्वरक प्रदान किए जाते हैं। फसल को काटकर धूप में सुखाया जाता है। फलों को थ्रेसिंग द्वारा अलग किया जाता है।