GUAR GUM

 GUAR GUM  :: 

Synonyms :: 

Guar flour jaguar gum 

Biological Source :: 

Guar gum is the powder of endosperm of seeds of Cyamopsis tetragonolobus Linn belonging to family Leguminosae . 

Geographical Source :: 

The plants are cultivated mainly in Gujarat Maharashatra karnataka Rajasthan and Pakistan by seed germination technique . 

Description :: 

Colour : it is colourless or pale yellowish - white coloured powder . 

Odour : Characteristic . 

Taste : Gummy and characteristic . 

Extra Features :: 

When mounted in lactophenol and seen under microscope it shows irregular principles of various sizes and shape Guar gum swells rapidly in water with a transluscent Suspension its 0.5 % aqueous solution is neutral to litmus . 

TRANSLATE IN HINDI ::

ग्वार गम ::

समानार्थी शब्द ::

ग्वार का आटा जगुआर गम

बायोलॉजिकल सोर्स ::

ग्वार गम, लेगुमिनोसे परिवार से संबंधित सायमोप्सिस टेट्रागोनोलोबस लिन के बीजों के एण्डोस्पर्म का पाउडर है।

भौगोलिक सोर्स ::

पौधे मुख्य रूप से गुजरात, महाराष्ट्र, कर्नाटक, राजस्थान और पाकिस्तान में बीज अंकुरण तकनीक से उगाए जाते हैं।

विवरण ::

रंग: यह रंगहीन या हल्के पीले-सफेद रंग का पाउडर है।

गंध: खास।

स्वाद: चिपचिपा और खास।

अतिरिक्त विशेषताएं ::

जब लैक्टोफेनॉल में रखा जाता है और माइक्रोस्कोप से देखा जाता है, तो यह अलग-अलग आकार और बनावट के अनियमित सिद्धांत दिखाता है। ग्वार गम एक ट्रांसलूसेंट सस्पेंशन के साथ पानी में तेजी से फूल जाता है। इसका 0.5% जलीय घोल लिटमस के प्रति न्यूट्रल होता है।