OLIVE OIL

 OLIVE OIL  :: 

Synonym :: 

Oleum Olivae 

Biological Source :: 

it is the fixed oil expressed from the ripe fruit of olea europoea Linne belonging to (Family : Oleaceae ) . 

Geographical Source :: 

Olive tree from which the oil is obtained is native to Palestine and the countries near to mediterranean sea it is cultivated in United States and Southern Australia . 

        Olive oil is very commonly used in various countries along the Mediterranem sea Among the largest producers of olive oil italy Spain and Greece are the leading countries The others are united states Turkey Tunisia Morocco and Syria . 

Methods of Preparation :: 

it is prepared by crushing and pressing the ripe fruits called olives The entire olive consists of 20-30 per cent oil and the fruit pulp has 60- 80 per cent oil The hydraulic presses are used to squeeze the oil out of fruit under low pressure This type of technique is called cold pressing and it generates very little amount of heat because of which it gives the best quality oil called virgin olive oil The further pressing gives low quality oil The oil that comes from the last pressing is called olive residue and is generally used for cosmetics medicines etc . 

TRANSLATE IN HINDI ::

ऑलिव ऑयल ::

समानार्थी शब्द ::

ओलियम ओलिवे

बायोलॉजिकल सोर्स ::

यह ओलिया यूरोपिया लिने के पके फल से निकलने वाला फिक्स्ड ऑयल है, जो (फैमिली: ओलेसी) से संबंधित है।

जियोग्राफिकल सोर्स ::

जिस ऑलिव पेड़ से तेल मिलता है, वह फ़िलिस्तीन और मेडिटेरेनियन सी के पास के देशों का मूल निवासी है। इसकी खेती यूनाइटेड स्टेट्स और दक्षिणी ऑस्ट्रेलिया में की जाती है।

ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल मेडिटेरेनियन सी के किनारे बसे कई देशों में बहुत आम तौर पर किया जाता है। ऑलिव ऑयल के सबसे बड़े प्रोड्यूसर में इटली, स्पेन और ग्रीस प्रमुख देश हैं। बाकी देश यूनाइटेड स्टेट्स, तुर्की, ट्यूनीशिया, मोरक्को और सीरिया हैं। 

बनाने के तरीके ::

इसे पके हुए फलों को क्रश करके और दबाकर बनाया जाता है, जिन्हें ऑलिव कहते हैं। पूरे ऑलिव में 20-30 परसेंट तेल होता है और फल के गूदे में 60-80 परसेंट तेल होता है। फलों से तेल निकालने के लिए हाइड्रोलिक प्रेस का इस्तेमाल कम प्रेशर में किया जाता है। इस तरह की टेक्नीक को कोल्ड प्रेसिंग कहते हैं और इससे बहुत कम गर्मी निकलती है, जिससे सबसे अच्छी क्वालिटी का तेल मिलता है, जिसे वर्जिन ऑलिव ऑयल कहते हैं। और ज़्यादा दबाने पर कम क्वालिटी का तेल मिलता है। आखिरी बार दबाने पर जो तेल निकलता है, उसे ऑलिव रेसिड्यू कहते हैं और इसका इस्तेमाल आमतौर पर कॉस्मेटिक्स, दवाइयों वगैरह के लिए किया जाता है।