SODIUM ALGINATE DESCRIPTION ::
Colour : White to buff coloured powder .
Odour : Odourless .
Taste : Tasteless .
Solubility ::
It is readily soluble in water forming viscous colloidal solution and insoluble in alcohol ether chloroform and strong acids 1% solution of gum at 20.c may have a viscosity in the range of 20 to 400 Centipoises .
Properties ::
It loses about 20% of its weight on drying Sodium alginate is incompatible with calcium salts phenyl mercuric acetate and nitrate crystal violet alcohol in the concentrations above 5 % and heavy metals it is also precipitated below pH 3.0 .
Alginic acid is a linear copolymer it contains D- monopyra - nosyluronic acid linked with L- glucopyranosyluronic acid units .
TRANSLATE IN HINDI ::
सोडियम एल्जिनेट का विवरण ::
रंग: सफ़ेद से हल्के पीले रंग का पाउडर।
गंध: बिना गंध।
स्वाद: बिना स्वाद।
घुलनशीलता ::
यह पानी में आसानी से घुल जाता है, जिससे चिपचिपा कोलाइडल घोल बनता है और अल्कोहल, ईथर, क्लोरोफॉर्म और तेज़ एसिड में नहीं घुलता। 20.c पर गोंद के 1% घोल की विस्कोसिटी 20 से 400 सेंटीपॉइज़ की रेंज में हो सकती है।
गुण ::
सूखने पर इसका लगभग 20% वज़न कम हो जाता है। सोडियम एल्जिनेट 5% से ज़्यादा कंसंट्रेशन में कैल्शियम सॉल्ट, फेनिल मरक्यूरिक एसीटेट और नाइट्रेट, क्रिस्टल वायलेट अल्कोहल और भारी धातुओं के साथ कम्पैटिबल नहीं है। यह pH 3.0 से नीचे भी प्रेसिपिटेट हो जाता है।
एल्जिनिक एसिड एक लीनियर कोपॉलीमर है, इसमें D-मोनोपाइरा-नोसिलुरोनिक एसिड होता है जो L-ग्लूकोपाइरानोसिलुरोनिक एसिड यूनिट्स से जुड़ा होता है।
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