DIASTASE

 DIASTASE  :: 

Synonyms :: 

Amylose salivary diastase malt diastase . 

Biological Source :: 

It is one of the amylolytic enzymes present in saliva i.e. salivary diastase or ptyalin and pancreatic diastase or amylopsin found in the digestive tract of the animals (Also known as animal - diastase ) 

It is also formed during the germination of barley grains and known as malt - diastase . 

Several amylolytic enzymes or carbohydrases of commercial importance are known many of them are also used in therapeutics Zymase maltase sucrase cellulase invertase hyaluronidase lysozyme are amongst the important amylolytic enzymes .

Description ::

It is a yellowish white amorphous powder obtained from the infusion of malt Diastase has faint characteristic odour . 

TRANSLATE IN HINDI :; 

डायस्टेस ::

समानार्थी शब्द ::

एमाइलोज सलाइवरी डायस्टेस माल्ट डायस्टेस।

बायोलॉजिकल सोर्स ::

यह लार में मौजूद एमाइलोलिटिक एंजाइम में से एक है, यानी सलाइवरी डायस्टेस या टायलिन और पैंक्रियाटिक डायस्टेस या एमाइलोप्सिन जो जानवरों के पाचन तंत्र में पाया जाता है (इसे एनिमल-डायस्टेस भी कहा जाता है)।

यह जौ के दानों के अंकुरण के दौरान भी बनता है और इसे माल्ट-डायस्टेस के नाम से जाना जाता है।

कमर्शियल महत्व के कई एमाइलोलिटिक एंजाइम या कार्बोहाइड्रेट जाने जाते हैं, उनमें से कई का इस्तेमाल इलाज में भी किया जाता है। ज़ाइमेज़ माल्टेज़ सुक्रेज़ सेल्यूलेज़ इनवर्टेज़ हायलूरोनिडेस लाइसोजाइम महत्वपूर्ण एमाइलोलिटिक एंजाइम में से हैं।

विवरण ::

यह माल्ट के अर्क से प्राप्त एक पीले-सफेद रंग का अमोर्फस पाउडर है। डायस्टेस में हल्की खास गंध होती है।